育种与中国特色相结合
(一)历史的经验
历史的经验表明,在猪育种上以下两种做法或方向是没有出路的。
(1)是闭关发展没有出路
历史的经验表明,无论是国家发展还是科技创新、商业繁荣,闭关自守,不开放合作是没有出路的。生猪育种领域也是这样。依靠几千年的自然进化,中国土猪资源仍然濒临灭种命运,已经说明一切。生猪育种搞闭关自守、完全自我的发展没有出路。
就当前的中国生猪养殖事业而言,在猪育种领域我们应确立以世界三大品种杜洛克(d)、长白猪(l)、大白猪(y)纯种种猪为主要培育品种,这个方向不能变。事实上,世界三大品种纯种猪已经占据国内70%以上的种猪市场。已经被市场所认可。
(2)是全盘西化没有出路
猪育种领域的全盘西化就是完全照抄照搬西方发达国家的猪育种方向、方法和模式,特别是育种方向。
西方猪育种方向是建立在包括工厂化生猪养殖模式、豆粕-玉米日粮系统和集中养殖为主要内容的西方生猪养殖模式和这个模式背后的视生猪为猪肉提供之生物机器的理念之上的。
但是中国由于资源禀赋条件、生态环境压力和饮食消费文化与习惯等等不同于西方国家,盲目地完全照抄照搬西方理念、西方生猪养殖模式、猪育种方向,很多实例已经证明,它是没有出路的。
育种方向选择关系重大
我们讲只引种、只炒种、不育种是没有前途的;同样猪育种方向选择不对也是没有前途的。只注重日增重、瘦肉率、体型的片面提高,而忽视适应性、抗病性、肉质的选育,对于中国生猪养殖整体效率的提升也没有实际意义。
(二)重视“中国特色”
中国生猪养殖具有自己的特色,由于这种特色形成的背后有中国的资源禀赋条件等,短期内不可能根本改变。我们不可能为了更好地发挥外来种猪的生产性能,而强制地人为地去改变整个中国的养猪环境、条件、水平和特点,以适应外来种猪的饲养。
可行的方法是,对外来种猪进行本土适应性改良,让外来种猪在国外的优良性能也能够在中国本土养殖环境下表现出来。
这就要求我们高度重视中国生猪领域的中国本土化选育。
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